Les premiers fruits d’hiver

Alors que l’automne est bel et bien arrivé avec son cortège de gelées, pluies et coups de vent, les feuilles tombent, signe qu’une nouvelle saison s’achève. C’est aussi le début de la période de dormance pour les arbres et les fraisiers ainsi que la préparation de la future saison.

Actuellement, nous nettoyons les plants de rhubarbe et les fruits rouges, les amendons de compost bien mûr pour qu’il soit disponible dès le début des beaux jours.

Dans le verger, nous avons malheureusement dû arracher 200 pieds de poiriers trop peu vigoureux et malades ainsi que 30 pruniers. Ils seront remplacés par 3 nouvelles variétés de pommes : Lafayette, Rusticana et Daliclass. Quant aux poiriers, ils retrouveront leur place dans un terrain plus propice.

Concernant de la vente, les pommes de saison (Mairac, Crimson, Pirouette) ont laissé la place aux pommes d’hiver : Dalinette, Dalinsweet.

Prochainement vous pourrez déguster la Topaz provenant du GAEC Les Fruits des Bois.

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