Les fraises!
Tant attendues, les fraises printanières cultivées sur butte, sous tunnel nantais pour les protéger des fraicheurs et des pluies, murissent généralement à partir de mi mai. Plusieurs variétés selon la saison vous sont proposées de mi mai à fin juin :
Précoce : Favette, Ciflorette
Saison : Cireine, Rubis des jardins,
Tardive : Jolly
Remontante : Cirafine et Cijosée
La rhubarbe
Autre fruit, autre saveur acidulée se mariant très bien avec la fraise, j’ai nommé la Rhubarbe ! En tarte, compote nature ou avec d’autres fruits (fraises, pommes, banane, pruneau)
Quelques variétés : Victoria, Frambozen, Paragon
Monsieur Cassis et Madame Groseille :
Les incontournables des fruits rouges de mi juin jusqu’à début juillet. Pour les inconditionnels des gelées, sorbets…
Cassis, caseille, groseilles rouges ou blanches, à vous de choisir.
