Bonjour à tous,
Le nouveau jus 2022 est arrivé !
Avec quelques jours de retard, la première tournée de jus de fruits du verger est enfin arrivé.
le Pomme (75%)- Poire (25%). Exclusivement réalisé à partir des pommes (pirouette, chailleux, opal) et poire (conférence, Président Héron), vous y retrouverez le goût caractéristique des poires avec un pointe d’acidité de la pomme, le tout bien sucré…
Dégustation prévu ce WE (21/22 oct) lors de la vente.
-Le jus pomme-fruit rouge est quant à lui prévu pour mi-novembre.
Pomme déclassée, nouvelle règle : 5kg/personne/WE
En raison du vif succès et pour permettre au plus grand nombre de profiter chaque WE des pommes déclassées, nous sommes dans la nécessité de rationner le volume des pommes déclassées par personne :
5 kg de pommes déclassées/ Personne sur place/WE
(En test pour un mois)
Les pommes de saison :
Depuis octobre, les variétés de pommes de l’automne sont disponibles :
- Mairac : équilibrée, super aromatique, la remplaçante de Pirouette
- Reinette grise du Canada : la référence des pommes cuites, compotées, au four. Comme chez ma mamie
- Opal : pomme jaune, juteuse, sucrée, très aromatique proche de la vanille
- Suntan : type Cox orange, acidulée fondante
- Santana : fraiche et acidulée
- Chailleux : variété ancienne de Rennes
Au plaisir
Hervé